Próxima edición:
23, 24 y 25 de Enero en IFEMA – Madrid, España.

Vanguardia líquida de los sentidos

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23, 24 y 25 de Enero en IFEMA – Madrid, España.

Vanguardia líquida de los sentidos

THE DRINKS SHOW

Congreso Internacional en el marco de Madrid Fusión.

THE DRINKS SHOW 2023 será una edición diferente, con grandes sorpresas, que se celebrará los días 23, 24 y 25 de Enero de 2023 en el pabellón 14 de IFEMA. THE DRINKS SHOW volverá a convertirse en la vanguardia líquida de los sentidos con ponencias, masterclass y catas de la mano de los mejores bartenders y chefs del panorama actual a nivel nacional e internacional. Nos vemos muy pronto, y recuerda: be liquid, my friend. Nos vemos muy pronto, y recuerda: be liquid, my friend.

La sexta edición The Drinks Show 2023

23, 24 y 25 de Enero

¿Qué es THE DRINKS SHOW?

THE DRINKS SHOW es un encuentro internacional para profesionales de la hostelería en el que innovación y tendencias se unen para ofrecer una experiencia única con novedades y curiosidades sobre el mundo de la coctelería y de los destilados. Este año celebramos nuestra cuarta edición reformulando la cocina, poniendo especial interés en los profesionales y las marcas de restauración. Líquido y sólido se unen en una cita en la que habrá nuevas master class y mesas redondas compuestas por las figuras más representativas del mundo de la coctelería. THE DRINKS SHOW es un recorrido por el sabor, por la vanguardia y por las novedades de un sector en constante cambio.

Madrid Fusión

En el marco de Madrid Fusiónel mayor encuentro donde están presentes los gastrobares y restaurantes lifestyle más influyentes del panorama actual, así como los grandes miembros del sector. Pasarás por diferentes espacios y ambientes que recrean a la perfección la esencia de los mejores bares. Una nueva forma de entender y fusionar el mundo de la gastronomía y los destilados. Asimismo, damos la oportunidad de crear nuevos enlaces entre los restauradores más punteros de nuestro país y las marcas de destilados más importantes.

¿Por qué visitarnos?

Te ofrecemos un nuevo mundo por descubrir y saborear. Somos especialistas en bebidas y destilados para profesionales del sector y abarcamos, desde espirituosos y cervezas, hasta mixers premium para combinar. THE DRINKS SHOW va más allá de un mero encuentro porque, además, tendrás la oportunidad de escuchar a ponentes de éxito, degustar nuevos sabores, pero también los clásicos reinventados, e informarte sobre los futuros y actuales modelos de negocio que triunfan. En la cita de este año estarán presentes algunos de los cocteleros mejor valorados de nuestro país. Haz de tu pasión la excusa perfecta para acudir al mejor encuentro del año. ¡No lo dejes pasar!

Ponentes 2022.

En THE DRINKS SHOW 2022 quinta edición, tenemos los siguiente invitados de honor.

  • Iriarte

    Matias

    Iriarte

    Matias Iriarte nació en Argentina y se crió en Palma de Mallorca. Lleva casi 20 años en la industria de la coctelería. Es el cofundador de Ginbo y Chapeau 1987, dos de los locales más conocidos de Islas Baleares. En 2017 fue ganador del concurso Bacardi Legacy España, es embajador de Bodegas Suau desde ese año y director de contenidos de The Drinks Show.

  • van Beek

    Eric

    van Beek

    Eric van Beek se inició en la hostelería a los 25 años, ganando el Bacardi Legacy Global Winner en 2018 y siendo premiado en 2018 Y 2019 por el programa de cócteles más creativo en los Países Bajos. En 2019 Eric abrió en México una coctelería llamada Brujas. En 2021 abrió junto a Marcos Di Battista el Handshake Bar con el programa de cócteles más innovador de México. Fue nombrado el número 25 de las 50 mejores coctelerias del mundo de 2021.

  • Rocha

    David

    Rocha

    David Rocha empezó en la hostelería en 2010 trabajando en cafeterías y pequeños restaurantes como chef. ¡Después y durante la carrera empezó a dedicarse de lleno al servicio! Durante 7 años ha trabajado como head bartender de 3 bares diferentes y durante 2 años ha sido parte del desarrollo de la parte operativa y creativa de handshake. Ahora está trabajando en Mux como bar manager, como Ambassador de José Cuervo y en Handshake.

  • Triñanes

    Borja

    Triñanes

    Borja Triñanes orgulloso gallego al que se puede ver tras las barras de Ginbo y Chapeau, donde dirige el equipo de creatividad y gastronomía. Finalista en 2016 y 2017 en la World Class y en 2020 en la Bacardi Legacy, también capitán y campeón en 2017 de la Spirit Essence. Ha levantado 2 veces la placa de Fibar al ``Mejor menú de coctelería`` con el equipo Ginbo y Chapeau y con el equipo de Angelita a ``Mejor bar de restaurante``.

  • Santamaria

    Giuseppe

    Santamaria

    Giuseppe Santamaria es un ferviente convencido de que la formación continua es clave para desarrollar la creatividad en un bartender. Al frente de la Campari Academy lleva 7 años entregado en cuerpo y alma a la investigación y la mentoría, siempre al servicio de las nuevas generaciones de bartenders.

  • García

    Ricardo

    García

    La cocteleria le llevó a recorrer diferentes lugares increíbles como Londres y trabajar en el American Bar del Hotel Savoy y también vivir en Roma donde trabajó en hoteles como el Excelsior y el Hotel de Russie. En Madrid ha trabajado en sitios como La terraza de Casino, hotel Villa Magna y el Dry bar en el hotel Fenix.

  • Monroy

    Hektor

    Monroy

    Héktor Monroy nacido y criado en España, tiene más de 20 años de experiencia en los círculos de F&B de Europa y Asia. En 2002, empezó a aprender sobre mixología a nivel amateur. En 2010 fue el número 1 de Madrid de la International Bartenders Association (IBA).

  • Down

    Jake

    Down

    Jake Down lleva más de 10 años trabajando en los mejores restaurantes y coctelerías de Australia y Londres. Dirige el Scout London y el RE Sydney recientemente nombrada como la coctelería más sostenible por The World´s 50 Best Bars.

  • Giannotti

    Giacomo

    Giannotti

    Originario de la Toscana, Giacomo , dirige en Barcelona su proyecto personal: Paradiso Cocktail Bar. Vivió 4 años en Londres, donde se formó como coctelero en algunos de los mejores bares del mundo.

  • Sempere

    Dani

    Sempere

    Dani Sempere nacido en Barcelona, empieza a trabajar en el mundo de la coctelería a los 17 años, donde pasa por los mejores locales de la ciudad condal, Dry Martini, OneOcean, Mutis, entre otros más.

  • Genestra

    Andreu

    Genestra

    Andreu Genestra nació en Inca (Mallorca) en 1983. Chef del restaurante que lleva su nombre en el hotel Predi de Son Jaumell (Capdepera) ha sido reconocido en 2015 con la preciada estrella Michelin.

  • Jordan

    Stephanie

    Jordan

    Fundadora de la consultoría Drinking Out Loud cuales clientes incluye Ron La Hechicera, William Grants & Son y Schweppes y co-fundadora de Avallen Spirits, calvados innovador con la misión de salvar a las abejas y ser un destilado con impacto positivo para el planeta.

  • Ivan

    Boris

    Ivan

    Boris Ivan nacido en Poprad comenzó su carrera en el sector de los bares mientras estudiaba psicología. Ha trabajado en Londres en el Hotel Soho, en Praga en el Hotel Pariz y en Hush, Mayfair. En 2010 ganó el concurso Disaronno Mixing Star, al año aceptó un puesto donde dirigió el bar Sky Lounge y en 2013 se unió al equipo de Galvin at Windows como director de bar. Ha trabajado en el ámbito privado para celebridades como Jay Z y Robbie Williams. Boris se une a González Byass como embajador internacional de la marca de bebidas espirituosas.

  • Cárdeno

    Ana Lucía

    Cárdeno

    Nacida en Oaxaca, México, Ana es una apasionada por las tradiciones de su región y se siente muy honrada de haber crecido en la tierra del Mezcal. Cuenta con más de 8 años compartiendo el apasionante mundo del Mezcal y llevándolo a todo el mundo. Se siente muy orgullosa de representar a una de las compañías más importantes dentro de la industria: Mezcales Casa Armando, que se caracteriza por la elaboración de productos de la más alta calidad y con el objetivo de llevar sus mejores Mezcales a todo el mundo.

  • Di Salvo

    Emilio

    Di Salvo

    Emilio empezó a preparar bebidas en Bristol, Reino Unido, después de 4 años se unió al equipo de Little Red Door en París. Tras un breve paréntesis, volvió a trabajar en el Artesian con Remy Savage, donde elaboró 3 menús. Volviendo a sus raíces en los cócteles clásicos, parecía natural pasar al bar de cócteles clásicos del barrio favorito de Londres. Con un enfoque en la técnica, la velocidad y el conocimiento que todavía está tratando de perfeccionar. Ahora dirige la barra de Satan's Whiskers. 10 años detrás de la barra y contando.

Agenda The Drinks Show, edición 2022.

Descubre un programa repleto de actividades.

12:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Ana Lucia Cárdeno
Ana Lucia Cárdeno

El apasionante mundo del Mezcal

13:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Eric Van Beek y David Rocha

Handshake Speakeasy: Empezar de nuevo «La conjugación perfecta de sostenibilidad, estilo de vida, técnicas y filosofía en un equipo»

16:30ESCENARIO THE DRINKS SHOW
François Monti y Cesar Ramirez
François Monti y Cesar Ramirez

Entrega de premios TCB

12:00GASTROBAR
Boris Ivan
Boris Ivan

Nuevo enfoque sobre el Brandy y su lugar en la mixología moderna

13:30GASTROBAR
Luca Bonsignori
Luca Bonsignori

Menú maridaje con Luca Bonsignori y el chef Andrea Tumbarello

11:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Ginevra

Generando inclusión en la industria by ELLAS EMPOWERMENT

12:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Giuseppe Santamaría
Giuseppe Santamaría

Negroni Evolution; El cóctel más vendido del mundo

13:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Giacomo, Eric, Héktor, Jake Down, Emilio, Ricardo
Giacomo, Eric, Héktor, Jake Down, Emilio, Ricardo

Mesa redonda moderada por Héktor Monroy, Brand Head Experience de Ron Matusalem en la que se reunirán algunos de los World 50 Best Bars.

16:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Matias Iriarte y Borja Triñanes

Sostenibilidad Humana «La Revolución de las personas: el valor humano en la hostelería»

17:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Jake Down

How to open a rubbish bar «An in depth look into RE»

18:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Emilio di Salvo

Satan´s Whiskers: «Una inmersión profunda en por qué el trabajo de Santan´s Whiskers lleva casi un década triunfando»

13:30GASTROBAR
Dani Sempere
Dani Sempere

Presentación de Belvedere Organics Infusions de la mano de Dani Sempere y el Chef Estrella Michelin Andreu Genestra

12:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Carlos Moreno

Una historia que merece ser contada merece ser bebida. Harrison 1933 o la búsqueda de la libertad, la creatividad y la felicidad a bordo de una coctelera

13:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Stephanie Jordan
Stephanie Jordan

Bebiendo el mundo mejor

Lunes 28 20:00Viva Madrid
Erik Van Beek
Erik Van Beek

Hanshake Speakeasy: Erik Van Beek

Martes 29 21:00Bad Company 1920
Giuseppe Santamaria
Giuseppe Santamaria

Giuseppe Santamaria

Martes 29 21:00Dry Bar 1862
Emilio Di Salvo
Emilio Di Salvo

Satan´s Whiskers: Emilio Di Salvo

Martes 29 21:00Angelita
Jack Down

Jack Down

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Estos son los expositores THE DRINKS SHOW 2022

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Ubicación.

Recinto Ferial de IFEMA de la Comunidad de Madrid

THE DRINKS SHOW se realiza en el Recinto Ferial IFEMA, Pabellón 14 de Madrid. Lugar donde se llevan a cabo los acontecimientos más importantes y de mayor proyección de la capital. Contaremos, para ello, con unas instalaciones punteras donde los asistentes disfrutarán de las múltiples actividades que se llevarán a cabo tanto en el auditorio principal, como en las salas The Drinks Show y en los propios stands del Congreso.

¿Cómo llegar?

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Dirección de origen.

Dirección de destino.

Dirección

IFEMA – Feria de Madrid

Pabellón 14

Av. del Partenón, Nº 5

28042 Madrid. España

Transporte

METRO
  • Línea 8: Nuevos Ministerios/Barajas.  Estación Campo de las Naciones
AUTOBÚS
  • Línea 122: salida Intercambiador Avda de América
  • Línea 112: salida Glorieta Mar de Cristal
  • Línea 104: salida Cruz de los Caídos

Transporte a Madrid

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