Próxima edición:
13, 14 y 15 de Enero 2020 en IFEMA – Madrid, España.

Vanguardia líquida de los sentidos

Próxima edición:
13, 14 y 15 de Enero 2020 en IFEMA – Madrid, España.

Vanguardia líquida de los sentidos

THE DRINKS SHOW

Congreso Internacional en el marco de Madrid Fusión.

THE DRINKS SHOW 2020 será una edición diferente, con grandes sorpresas, que se celebrará los días 13, 14 y 15 de enero de 2020 en IFEMA, en un nuevo escenario, el pabellón 14 de IFEMA. THE DRINKS SHOW volverá a convertirse en la vanguardia líquida de los sentidos con ponencias, masterclass y catas de la mano de los mejores bartenders y chefs del panorama actual a nivel nacional e internacional. Nos vemos muy pronto, y recuerda: be liquid, my friend.

La tercera edición The Drinks Show 2020

Ya ha comenzado

¿Qué es THE DRINKS SHOW?

THE DRINKS SHOW es un encuentro internacional para profesionales de la hostelería en el que innovación y tendencias se unen para ofrecer una experiencia única con novedades y curiosidades sobre el mundo de la coctelería y de los destilados. Este año celebramos nuestra segunda edición reformulando la cocina, poniendo especial interés en los profesionales y las marcas de restauración. Líquido y sólido se unen en una cita en la que habrá nuevas master class y mesas redondas compuestas por las figuras más representativas del mundo de la coctelería. THE DRINKS SHOW es un recorrido por el sabor, por la vanguardia y por las novedades de un sector en constante cambio.

Madrid Fusión

En el marco de Madrid Fusiónel mayor encuentro donde están presentes los gastrobares y restaurantes lifestyle más influyentes del panorama actual, así como los grandes miembros del sector. Pasarás por diferentes espacios y ambientes que recrean a la perfección la esencia de los mejores bares. Una nueva forma de entender y fusionar el mundo de la gastronomía y los destilados. Asimismo, damos la oportunidad de crear nuevos enlaces entre los restauradores más punteros de nuestro país y las marcas de destilados más importantes.

¿Por qué visitarnos?

Te ofrecemos un nuevo mundo por descubrir y saborear. Somos especialistas en bebidas y destilados para profesionales del sector y abarcamos, desde espirituosos y cervezas, hasta mixers premium para combinar. THE DRINKS SHOW va más allá de un mero encuentro porque, además, tendrás la oportunidad de escuchar a ponentes de éxito, degustar nuevos sabores, pero también los clásicos reinventados, e informarte sobre los futuros y actuales modelos de negocio que triunfan. En la cita de este año estarán presentes algunos de los cocteleros mejor valorados de nuestro país. Haz de tu pasión la excusa perfecta para acudir al mejor encuentro del año. ¡No lo dejes pasar!

Ponentes 2020.

En THE DRINKS SHOW 2020 tercera edición, tenemos los siguiente invitados de honor.

  • Álvarez

    Marc

    Álvarez

    Marc Álvarez actualmente es el Bar Manager del grupo BCN 5.0 formado, entre otros, por Alberto y Ferrán Adrià y los hermanos Iglesias. La especialidad más destacada de este bartender son los “Cooking Cocktails”, no te pierdas su ponencia sobre las conclusiones de la Bullipedia.

  • Fernández

    Alberto

    Fernández

    Alberto Fernández es Bar Director en Saddle. En su carrera ha dirigido barras como las de Bar Americano en Sevilla, Dr Stravinsky en Barcelona, o restaurantes como Tierra, El Chaflán o Pan de Lujo.

  • Santos

    Adolfo

    Santos

    Adolfo es Chef Ejecutivo en Saddle. Ha trabajado en diferentes restaurantes durante su trayectoria, entre ellos El Chaflán, Santceloni o LaKasa en Madrid, o en Dal Pescatore en Mantova (Italia).

  • Pasti

    Pablo

    Pasti

    De origen argentino, Pablo trabaja como Jefe de Bar en Limantour desde el 2016. Fue finalista en tres ocasiones del Bacardi Legacy, coronándose como ganador local en México en 2016. También obtuvo el segundo lugar en la competición World Tournament de México en 2015.

  • Valle

    Óscar

    Valle

    Óscar empezó su carrera a los 18 años en Nueva York trabajando para “The Liquid Chef”. En 2012 pasó a formar parte del equipo de Licorería Limantour, para 3 años más tarde abrir su propia barra “Dodo Café” en Querétaro. Actualmente es embajador de una reconocida marca de ron en México.

  • Down

    Jake

    Down

    Jake Down ha trabajado en algunos de los mejores bares de Australia. Abrió el local Scöut en Sydney y en Londres. donde fomenta los productos de Reino Unido y la honestidad en su servicio de bebidas. Amante del vino y la gastronomía, construye experiencias en Scöut LDN y SYD.

  • Otero

    Emmanuele

    Otero

    Eme fue ganador de la Bacardi Legacy española en 2018. Humildad, disciplina y estudio son las características que definen a este bartender. Después de trabajar en algunas de las mejores barras, hace unos meses decidió inaugurar su propio local La Tuerta Funky Castizo.

  • Dupont-Machet

    Emmanuel

    Dupont-Machet

    Natural de Lyon, Emmanuel lleva más de 15 años dedicado al mundo de la gastronomía y los destilados y ha trabajado para algunas de las marcas de champagne, ginebra, whisky y ron más prestigiosas del mundo. En su trayectoria profesional siempre ha estado presente la unión de la tradición y la cultura con la comunicación.

  • Paulo Gomes

    Emanuel Minez

    Paulo Gomes

    Se conocieron en 2014, en una competición donde fueron finalistas y actualmente tienen dos de los mejores bares del mundo: Red Frog y Monkey Mash. Emanuel es uno de los portugueses más influyentes en el mundo del cóctel y Paulo es un autodidacta en mente y alma que busca llevar a Portugal al mejor nivel internacional.

  • Silva

    Marcio

    Silva

    Empezó su carrera en Europa al lado de los mejores en mixología, para en 2009 regresar a Brasil con todas las técnicas aprendidas. Su coctelería está basada en creaciones contemporáneas con sabores locales. Es propietario de Guilhotina Bar, que en solo 5 meses consiguió ser nominado para 4 premios de Tales of the Cocktail.

  • Pérez

    Carlos

    Pérez

    Carlos ha trabajado en bares como Hyatt Centric, Amazonico o Platea. Ahora trabaja como Jefe de bar en StreeXO, donde ayuda al chef Dabiz Muñoz a plasmar su gastronomía en la coctelería.

  • Villalba

    Manuel

    Villalba

    Manuel es Chef ejecutivo en el grupo XO. Lleva junto a David Muñoz 11 años trabajando como su mano derecha. Fue jefe de partida en Diverxo con una estrella Michelin, hasta ser jefe de cocina en la segunda y tercera estrella Michelin. El siguiente paso que dio fue Chef ejecutivo del mundo XO liderando el cambio de local de Streetxo y la apertura de Streetxo Londres.

  • Sparvoli

    Angelo

    Sparvoli

    De origen italiano, Angelo empezó a trabajar como barman de casualidad en el año 2013. Estudiante en la European Bartender School de Londres, ha trabajado en locales tan prestigiosos como The Savoy en Londres.

  • Courquin

    William

    Courquin

    William Courquin es el Brand & Export Manager de Comte de Lauvia, una gama de Armagnac actual y transparente que está siendo lanzada por Pernod Ricard en todo el mundo.

  • Salvador

    Ángel

    Salvador

    Fundador de 100%Chef e inventor, ilustrará todas las técnicas posibles gracias al GiroVap, explorando los sabores y sus matices para uso exclusivo en coctelería.

  • Stephenson

    Eric

    Stephenson

    Barman y escritor con una trayectoria de más de 10 años como Beverage Program Advisor. Ha realizado publicaciones en diversos medios especializados y ha trabajado en proyectos de bebidas tanto en Nueva York, como en Asia y Europa.

  • Monti

    François

    Monti

    Periodista y escritor belga afincado en Madrid, su trabajo como investigador se centra en la historia del cóctel y de los grandes bartenders. Desde 2011 lleva el blog bilingüe Bottoms Up, convertido en un referente por su visión crítica del mundo del cóctel y su interés por las relaciones entre la coctelería y la cultura.

  • Regini

    Marco

    Regini

    El italiano Marco Regini empezó su formación en Florencia para más tarde completarla en Londres y Madrid. Actualmente trabaja como Head Bartender en Amazónico Durante su carrera, ha participado en varios concursos y ha sido ganador del premio “El mejor bloody mary de East London”.

  • Naranjo

    Antonio

    Naranjo

    Antonio Naranjo consiguió la primera posición en la competición «World Class» en 2013 y en «Bacardí Legacy Competition» en 2014. Este cubano afincado en Barcelona tuvo un auténtico flechazo con el mundo mixer, su pasión le llevó a trabajar en Oslo y actualmente se encuentra detrás de la barra de Dr. Stravinsky, su proyecto más personal y diferenciador dentro de la capital condal.

  • Martínez

    Alberto

    Martínez

    Alberto Martínez es el propietario y responsable de 1862 Dry Bar, local que abrió en mayo de 2012 con la idea de crear un espacio de coctelería clásica en Malasaña, barrio donde reside. Dry Bar ha evolucionado con los años, pero siempre manteniendo su esencia. Han recibido distintos reconocimientos como el premio de Mejor Coctelería de España en las ferias FIBAR y MixologyXTrends. En 2017, además, fue incluido en la lista de 10 Best International Bars de Tales of the Cocktail.

  • Betriu

    Roger

    Betriu

    Contaremos con la presencia de Roger Betriu, una de las figuras más relevantes del sector. Actualmente, partnership manager en The World’s 50 Best Bars and Restaurants.

  • Giannotti

    Giacomo

    Giannotti

    El italiano Giacomo Giannotti es el dueño de una de las coctelerías más famosas de Barcelona. Paradiso se encuentra en la posición 20º dentro del ranking The World’s 50 Best Bars, un local referente en la coctelería de autor. En 2014 Giacomo recibió el reconocimiento al «Mejor Bartender de España» y se situó entre uno de los siete «Mejores cocteleros del mundo».

  • Sader

    Margarita

    Sader

    Margarita es la mano derecha de Giacomo Giannotti en Paradiso. Ha creado su propia empresa de uniformes con diseños exclusivos y personalizados para el mundo de la coctelería, en THE DRINKS SHOW nos presentará sus nuevos diseños.

  • Bardaji

    José María

    Bardaji

    Jose María Bardaji, director de Comunicación y medios de Bacardi Iberia, nos explicará Bacardi Innovation Lab, un nuevo centro de creatividad e innovación en cócteles. Nos narrará como centran sus estudios de desarrollo hacia, el material de servicio, investigación alrededor del uso del hielo, nuevos ingredientes y nuevas recetas entre otros.

Agenda The Drinks Show, edición 2020.

Descubre un programa repleto de actividades.

12:00-12:45ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Alberto Fernández y Adolfo Santos

Saddle: De «vueltas» a los clásicos, coctelería de restaurante

15:45-16:30ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Marcio Silva
Marcio Silva

Guillotina

Ghillotina de muchos Brasiles dentro de un solo Brasil

16:45-17:30ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Marc Álvarez y José María Bardaji

Bacardi Innovation Lab, un proyecto al descubierto

17:45-19:30
François Monti y César Ramirez

Presentación Top Cocktail Bars

12:00-12:45ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Carlos Pérez y Manuel Villalba

StreetXO

Vanguardia líquida

13:15-14:30ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Marcio Silva, Pablo Pasti, Óscar Valle, Roger Betriu, Antonio Naranjo, Margarita Sader y Adrian Senhob

Mesa redonda 50 Best Bars

 
16:00-16:45ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Jake Down

Scöut

17:15-18:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Pablo Pasti y Óscar Valle

Limantour, el bartender y la barra

18:15-19:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Emanuel Minez y Paulo Gomes

Monkey Mash

La tecnología aplicada a el bar

13:15-14:00ESCENARIO THE DRINKS SHOW
Emmanuele Otero y Victor Pinacho

La Tuerta Funky Castizo

Lunes 1312:00-12:45
Alberto Martínez y Juanjo Maillo

Sipsmith: cocktails históricos de aperitivo

Lunes 1313:15-14:00
Alberto Fernández

The Macallan: el whisky en Saddle, la importancia del valor añadido

Lunes 1316:00-17:00
Max Malvinas

Brugal: castizo y mestizo

Lunes 1317:15-18:00
Mario Sánchez y Juanjo Maillo

Roku Gin: fermentados japoneses y su uso en cocktails

Martes 1412:00-12:45
Ben Peel

Sipsmith: science behind flavour pairing

Martes 1413:15-14:00
Carlos Moreno y Hugo Muñoz

Roku Gin: gastronomía ordenada

Martes 1414:45-15:30
Jesús de los Mozos

Maker´s Mark Workshop: wax activation

Martes 1416:00-17:00
Constança Cordeiro

Maxxium Premium Selection: research & development for life

Martes 1417:15-18:00
Mariana Murad, Carlos Jover y Jesús de los Mozos

Maxxium Premium Selection: maridaje de whisky y quesos

Miércoles 1512:00-12:45
Mariana Murad y Carmen Fandiño (en colaboración con Williams&Humbert)

The Macallan: origen del Sherry Cask

Miércoles 1513:15-14:00
Antonio Aranda

Brugal: la caña de azúcar, origen del ron

Miércoles 1514:45-15:30
Mariano Amor, La Santoria

Maxxium Premium Selection: se sufre pero como se goza

Miércoles 1516:00-17:00
Juanjo Maillo y Cominport

Roku Gin: cata de ingredientes japoneses

Lunes 1313:00-14:00

Cata Fundador Supremo

Lunes 1316:00-17:00

Cata Fundador Supremo

Lunes 1318:00-19:00

Cata Fundador Supremo

Martes 1413:00-14:00

Cata Fundador Supremo

Martes 1416:00-17:00

Cata Fundador Supremo

Martes 1418:00-19:00

Cata Fundador Supremo

Miércoles 1513:00-14:00

Cata Fundador Supremo

Miércoles 1516:00-17:00

Cata Fundador Supremo

Lunes 1312:00-13:00
Emmanuel Dupont-Machet

Masterclass Pacto Navío

Lunes 1316:00-17:00
William Courquin

Masterclass Comte de Lauvia

Lunes 13A partir de las 17:00

Momento cóctel

Sesión de coctelería: Old Fashion (Comte de Lauvia) Pacto Navio Rosé (Pacto Navio) Mojito (Martell)
Martes 1412:00-13:00
Embajador

Martell

Martes 1416:00-17:00
William Courquin

Masterclass Comte de Lauvia

Martes 14A partir de las 17:00

Momento cóctel

Sesión de coctelería: Old Fashion (Comte de Lauvia) Pacto Navio Rosé (Pacto Navio) Mojito (Martell)
Miércoles 1511:00-12:00
Emmanuel Dupont-Machet

Masterclass Pacto Navio

Miércoles 15A partir de las 17:00

Momento cóctel

Sesión de coctelería: Old Fashion (Comte de Lauvia) Pacto Navio Rosé (Pacto Navio) Mojito (Martell)
Lunes 1311:00-13:00
Malfy Gin & Artisian Selection

Brand Ambassador Tasting

Lunes 1313:00-14:00
Giacomo Giannotti

Paradiso

Lunes 1313:00-14:00

Brand Ambassador Lillet

Lunes 1315:30-16:30

Frank & Malfy

Lunes 1315:30-16:30
Artisian Selection

Brand Ambassador Tasting

Lunes 1316:30-18:30
Angelo Sparvoli

Savoy Cocktails

Lunes 1316:30-17:30
Stephen Lee

Black Barrel: Jameson

Lunes 1317:30-18:30
Giacomo Giannotti

Paradiso

Lunes 1318:30-19:30
Malfy Gin

Brand Ambassador Tasting

Lunes 1318:30-19:30
Artisian Selection

Monkey Games

Martes 1411:00-13:00
Malfy Gin & Artisian Selection

Brand Ambassador Tasting

Martes 1413:00-14:00

Angelo Sparvoli

Martes 1413:00-14:00

Fernando Fastuca & Elyx

Martes 1415:30-16:30

Javi & Malfy

Martes 1415:30-16:30
Artisian Selection

Brand Ambassador Tasting

Martes 1416:30-17:30

Angelo Sparvoli

Martes 1416:30-17:30

Plymouth & Dry Martini

Martes 1417:30-18:30
Ángel Salvador

100% Chef & Fastuca

Martes 1417:30-18:30

Javi & The Glenlivet

Martes 1418:30-19:30

Brand Ambassador Vs Bartender

Martes 1418:30-19:30

Brand Ambassador Tasting

Miércoles 1511:00-13:00
Malfy Gin & Artisian Selection

Brand Ambassador Tasting

Miércoles 1513:00-14:00

Marco Regini

Miércoles 1513:00-14:00

Fernando Fastuca & Artisian Selection

Miércoles 1515:30-16:30

Fernando Fastuca & Malfy

Miércoles 1515:30-16:30
Artisian Selection

Brand Ambassador Tasting

Miércoles 1516:30-18:30
Angelo Sparvoli

Savoy cocktails

Miércoles 1516:30-17:30

Frank & Havana Club

Miércoles 1517:30-18:30

Succes is a blend

Miércoles 1518:30-19:30
Malfy Gin

Brand Ambassador Tasting

Miércoles 1518:30-19:30

Monkey Games

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Estos son los expositores THE DRINKS SHOW 2020

¡Los mejores nos traen sus últimas novedades!

Logos100x100_Maxxium
Logos120x120-TheMAcallan
Logos120x120_Makers
Logo_MALFY_100x100
Logo_DISCOVERIES_100x100
lauvia
Logos120x120_Sipsmith
Logo_100x100 Seedlip
188_100x100
Logos Glenrothes
Logo__TITOS_100x100
Logo_100x100 Fundador Supremo v2
Logo_ARETTE_100x100
Logo_PERNODRICARD_100x100
longmorn
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Logo_MARTINB_100x100
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PEAKY BLINDER
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subversifs
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Ubicación.

Palacio Municipal de Congresos de la Comunidad de Madrid

THE DRINKS SHOW se realiza en el Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones, Madrid. Lugar donde se llevan a cabo los acontecimientos más importantes y de mayor proyección de la capital. Contaremos, para ello, con unas instalaciones punteras donde los asistentes disfrutarán de las múltiples actividades que se llevarán a cabo tanto en el auditorio principal, como en las salas The Drinks Show y en los propios stands del Congreso.

¿Cómo llegar?

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Dirección de origen.

Dirección de destino.

Dirección

IFEMA – Feria de Madrid

Pabellón 14

Av. del Partenón, Nº 5

28042 Madrid. España

Transporte

METRO
  • Línea 8: Nuevos Ministerios/Barajas.  Estación Campo de las Naciones
AUTOBÚS
  • Línea 122: salida Intercambiador Avda de América
  • Línea 112: salida Glorieta Mar de Cristal
  • Línea 104: salida Cruz de los Caídos

Transporte a Madrid

RENFE (30% descuento). Ponte en contacto con la organización para solicitar tu código de inscripción. Más información aquí.

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